DSCI2007.JPG

DSCI2007.JPG

Dolapta kıymanız,ve bayat ekmeğiniz varsa mutlaka deneyin.Adapazarında bir defa yemiştim...Damak zevkime hep güvenirim içeriğini az çok tahmin ederim.Bunun yanısıra birde adapazarında oturan teyzemin kızına sorunca yanılmadığımı anladım ve sıvadım kolları,bu lezzetli tarifi denemeye.İyide yapmışım evdeki herkesin beğenisini kazandı.

Birkaç püf nokta.Ekmekler bayat olmalı 2 günlük.Köfteler pişmeden dinlendirilmeli,Mutlaka karabiber eklenmeli...Kemik suyunu hazırlarken mutlaka maydanoz ve bir küçük soğanla hazırlayın lezzeti dahada güzel oluyor.

6 -7 kişilik...

Kişi başı 5 köfte 2-3 dilim ekmek servisiyle harika doyurucu bir lezzet.Aslında köfteler küçük tabağa bakınca,doyulmaz sanılsada ekmekler kemik suyunda ıslatıldığı için ekmek değilde yemek yerine geçiyor sanki:)

Ben yanına birde bol yeşil salata ve bolca ayran yaptım...