Etiket - Tavuk

Yazi beslemesi - Yorum beslemesi

Perşembe, Temmuz 18 2013

Soya Soslu Tavuk

1-DSCI2897.JPG

1-DSCI2897.JPG

İncecik sac ekmeğiyle veya lavaşla yiyebileceğiniz nefis bir aperatif.Eğer çalışan biriyseniz bu tarif tam size göre.Tüm malzemeyi önceden hazırlayıp,akşam iş dönüşünde sadece 10 dakidada yemeğiniz hazır;)

Tamamini oku

Salı, Mayıs 17 2011

Tavuk Şinitzel

rsz_dsci1640.jpg

rsz_dsci1640.jpg

Arada sırada yapılası bir yemek..Ağır yemekler katagorisine zorluğundan dolayı değil,kızartma olmasından ötürü giriyor.Yoksa basit bir yemek bir o kadarda doyurucu.Hani arkasından size bir tabak kaymaklı ekmek kadayıfı ikram edilse teşekkür ederim istemiyorum dersiniz -mi ? acaba =) Bu hafta herzaman alışveriş yaptığım yere küçük boy ekmek kadayıfı sipariş vermiştim.Şu pişmiş yenmiş zavallıcık tavuğun hikayesini yazarken bile aklım onda =)Hani bazen aklınıza birşey düşerde takılıp kalırsınız onun gibi birşey işte..

Tamamini oku

Perşembe, Mayıs 5 2011

Körili Beşamel Soslu Tavuk

rsz_dsci0924.jpg

rsz_dsci0924.jpg

Baktım,hem fotoğraf makinam hemde bilgisayarım yemek resimleriyle dolmuş.O kadar eklenecek şeyler varki,omu,şumu,bumu derken öylece kalmış.İnsanın aklında birsürü fikir olunca hepsinide bir arada yapamayınca diğerlerinide yapmıyo-yapamıyo.En azından kendi adıma ben öyleyim.Tarif defterimde körili fırında tavuk tarifi varken kalktım bir anlık değişiklikle bu yemeği pişirdim.Kolayıma geldiğinden değil.Tarif defterim, tarif defterinden başka herşeye benziyor adını mualla koydum:) sprişlerim, aceleden alınmış yazılmış telefon numarları..Bebekli,çiçekli,böcekli etiketler..Deli kzın çeyizi gibi..Görünce utanıyorum yıkıl karşımdan eyy defter! diyorum ve bildiğim, aklımada kalan herhangi birşeyi pişiriyorum.Aslında işin ruhuda bu bana göre.Böyle birden bire fikriniz gelecek en çıkır mıkır mutfak önlüğünüzü takınıp dolabı biraz kurcalayıp birşeyler pişireceksiniz..Zaten mutfağa girdiğim an kendimi Alis harikalar diyarında gibi hissediyorum.

Tamamini oku

Salı, Mart 29 2011

Tavuklu Gül Böreği

rsz_dsci0741.jpg

rsz_dsci0741.jpg

Bugün kursta çok keyifli bir gün geçirdik.Herkese tek başına sunum yapma görevi verdi Esra hocamız..Arkadaşlar tek tek sunumlarını yaparken o kadar güldükki:) sıra bana geldiğinde heyecan içinde hazırladığım sunumu yapmak istemedim nedense..Heyecan çok güzeldi,hocamız çok tatlı çok anlayışlı biri,birde heyecan olmasa ne güzel olucaktı.Tabi son üç kişinin içinde kalınca artık tek çare arkadaşların karşılarına geçtim ve hocamıza ben şimdi ne anlatıcam dedim en iyisi sen,bir pastayı nasıl yaptığını anlat dedi.İlk başta biraz sıkılsamda konu mutfak olunca hiç soluk almadan anlattım..Esra hoca arada hatalarımı söylemeye çalışsada ben sunumumu bitirmiş oldum.

Anlatım, hatalı konuşma, doğru anlatım nasıl olur öğrendik öğrenmesinede uygulamaya gelince yapamıyorum..Zamanla alışıcam ama:) Haliyle kurstan eve geldiğim vakit tamda yemek vakti.Bu yüzden tavuklu börekleri hazırladım kursa öyle gittim,geldiğimde ise ben salatayı yapana kadar pişmiş oldu..Büyük oğluma çorba karıştırma, kızımada sofrayı kurma görevini verdim:) Sonra afiyetle yemeğimizi yedik..

3 yufka ile hazırladım 12 adet börek çıktı bize yetti..siz fazla yapmak isterseniz yufka adetini artırabilirsiniz.Baharat konusuna gelince,çok çeşit baharat kullanırım fakat,miktarına önem veririm asla yemeğe koyduğum baharatın tadı, yemeğin ana malzemesini geride bırakmamalı bana göre..Oyüzden miktar vermedim.Köri baharatı da tavuğa yakıştırdığım en güzel baharat.Kekiğide seviyorum fakat ufaklığın arası kekikle iyi değil.Sevdiklerimizin damağının tadına göre değiştirebiliriz baharatları,tamamen size kalmış birşey..

Tamamini oku