Etiket - Soslu

Yazi beslemesi - Yorum beslemesi

Çarşamba, Haziran 15 2011

Yoğurt Soslu Semizotu Salatası

rsz_dsci1649.jpg

rsz_dsci1649.jpg

Yeşillik olsun..

Semizotu, afilli sebzelerdendir..yemek olarak değilde genelde canlı kanlı tüketmeyi severim.Kendine has bir endamı olan, dünya güzeli olmaya aday bu yeşilliğe çok fazla şey eklemeye gerek yoktur.Hele körpesini bulabilirseniz varya,sadece zeytinyağı ve limon sıkarakta yiyebilirsiniz.Balığın yanınada şahane olur hani:)

Küçüklüğümde evin yanındaki bahçede bir sürü semizotu olurdu..Annem hemen hemen herşeyini yapardı..Yoğurtlu salatası,Pirinçli yemeği,havuçlu yemeği,tuzlu keki..Vee aklıma gelmeyen bidolu şey..Bahçeden tazecik koparmayla pazardan satın alma arasında çok fark var elbette.Ama küçüklüğümden beri çok sevdiğim bir sebzedir.Yoğurt sosuna annem bir tane elma rendelerdi..Bense taze hindistancevizi rendeliyorum çok güzel oluyor..sosunu hazırlarken biraz dereotuda ekleyebilirisniz.

Tamamini oku

Perşembe, Mayıs 5 2011

Körili Beşamel Soslu Tavuk

rsz_dsci0924.jpg

rsz_dsci0924.jpg

Baktım,hem fotoğraf makinam hemde bilgisayarım yemek resimleriyle dolmuş.O kadar eklenecek şeyler varki,omu,şumu,bumu derken öylece kalmış.İnsanın aklında birsürü fikir olunca hepsinide bir arada yapamayınca diğerlerinide yapmıyo-yapamıyo.En azından kendi adıma ben öyleyim.Tarif defterimde körili fırında tavuk tarifi varken kalktım bir anlık değişiklikle bu yemeği pişirdim.Kolayıma geldiğinden değil.Tarif defterim, tarif defterinden başka herşeye benziyor adını mualla koydum:) sprişlerim, aceleden alınmış yazılmış telefon numarları..Bebekli,çiçekli,böcekli etiketler..Deli kzın çeyizi gibi..Görünce utanıyorum yıkıl karşımdan eyy defter! diyorum ve bildiğim, aklımada kalan herhangi birşeyi pişiriyorum.Aslında işin ruhuda bu bana göre.Böyle birden bire fikriniz gelecek en çıkır mıkır mutfak önlüğünüzü takınıp dolabı biraz kurcalayıp birşeyler pişireceksiniz..Zaten mutfağa girdiğim an kendimi Alis harikalar diyarında gibi hissediyorum.

Tamamini oku

Cuma, Nisan 29 2011

Üç'ü Bir Arada Yoğurt Soslu Salata

DSCI1017.JPG

DSCI1017.JPG

Yoğurt sosunun içinde mayonez eklemedim.Riviera zeytinyağını bir parça tuz ve çiğ krema ile köpürttüm yoğurda çok lezzet kattı.Mayonez olmadanda çok lezzetli yoğurt sosları hazırlanıyor.Şehriyeli çorbaları hiç sevmeyen ben, ne zaman şehriyeli bir çorba yapsam mutlaka yoğurt soslu birşeyler yapıyorum.Birtek tavuk suyuna çorbada seviyorum şehriyeyi.İçinde farklı sebzelerin oluşuda hem lezzet hemde vitamin açısından çok güzel oldu bana göre:)

Tamamini oku