DSCI1228.JPG

DSCI1228.JPG

Bu böreği öğrendiğimde 15 yaşımdaydım.Teyzemden öğrendiğim bir börek.Teyzem bu konularda o kadar becerikli bir kadınki;onun yanında bildiğim ne varsa unutup acemi biri olup çıkıyorum..Eğer bize bir tarif vermeye kalkarsa anında hemen yapıcakmışız gibi bir cesaret gelir ama asla onun yanında yapmaya kalkışmayız bu kuraldandır:)Adı çarşaf böreği ama ben masanın üzerinde yapıyorum.çarsafta daha kabarık daha güzel olduğu kesin fakat yağlı bir hamuru bezin üzerinde açma fikri hoşuma gitmiyor.Masanın üzerinde elinizle çekiştirerek açtığınız yufkanızı elinize aldığınızda karsınızdakileri görmeniz şart.