Etiket - Körili

Yazi beslemesi - Yorum beslemesi

Cuma, Haziran 17 2011

Körili Tavuklu Pİlav

rsz_dsci1821.jpg

rsz_dsci1821.jpg

Bir çok baharatın birleşiminden elde edilen köri,içindeki zerdeçal ve kakule sayesinden sağlık açısındanda yararlı bir baharattır.Ben zerdeçalı çok sevdiğimden ve çok faydalı olduğuna inadığımdan dolayı sıkça kullanırım..Körininde yararlı olduğu söyleniyor fakat ben lezzetine talibim..Sadece tavuk yemeklerinde değil yoğurt solarından domates sosuna kadar çok yakışıyor.Eğer tek başına kimyonun kokusunu sevmiyorsanız köri baharatını size tavsiye edebilirim.İçinde kimyon bile var ama yoğunluğu çok fazla değil tabiki.Ben yazın genellikle çok fazla terleme olduğundan kimyon baharatını kullanmıyorum..

Size küçük bir sır:) Köri baharatının,çabuk doyuran özelliği olsada lezzetinden dolayı bu mümkün değil..

Sade bir pilavın yanında,sizi hint baharatının büyüsüne kaptıracak enfes bir tavuklu pilav..Buyrun tarifi:

Tamamini oku

Perşembe, Mayıs 5 2011

Körili Beşamel Soslu Tavuk

rsz_dsci0924.jpg

rsz_dsci0924.jpg

Baktım,hem fotoğraf makinam hemde bilgisayarım yemek resimleriyle dolmuş.O kadar eklenecek şeyler varki,omu,şumu,bumu derken öylece kalmış.İnsanın aklında birsürü fikir olunca hepsinide bir arada yapamayınca diğerlerinide yapmıyo-yapamıyo.En azından kendi adıma ben öyleyim.Tarif defterimde körili fırında tavuk tarifi varken kalktım bir anlık değişiklikle bu yemeği pişirdim.Kolayıma geldiğinden değil.Tarif defterim, tarif defterinden başka herşeye benziyor adını mualla koydum:) sprişlerim, aceleden alınmış yazılmış telefon numarları..Bebekli,çiçekli,böcekli etiketler..Deli kzın çeyizi gibi..Görünce utanıyorum yıkıl karşımdan eyy defter! diyorum ve bildiğim, aklımada kalan herhangi birşeyi pişiriyorum.Aslında işin ruhuda bu bana göre.Böyle birden bire fikriniz gelecek en çıkır mıkır mutfak önlüğünüzü takınıp dolabı biraz kurcalayıp birşeyler pişireceksiniz..Zaten mutfağa girdiğim an kendimi Alis harikalar diyarında gibi hissediyorum.

Tamamini oku