DSCI1130.JPG

DSCI1130.JPG

Bazı tarifler vardır hani,sizi şuanki konumuzdan alır o tarifi ilk denediğiniz yıllara sürükler ya işte öyle bir börek bu benim için.Evimizin hemen üst tarafında küçük bir bahçemiz vardı.Benden küçük kızkardeşim o bahçede kendine ait küçücük bir yer yapmıştı.Bir gün baktıkki maydanozlar serpilmiş,Pazılar büyümüş annem bile şaşırmıştı.O bahçeyi severdi bense mutfağı.Kendi bahçesinden topladığı maydanozları bana sevinçle verince bende evde ilk çiğ börek denememi gerçekleştirmiş oldum aynı zamanda.Bahçede çalışan Annem ve Babama kendi emeğimizden birşeyler ikram etmek hep mutlu ederdi bizi.Yaş 14 Aileye en çok bağlı olduğumuz yıllar.Allahtan hatrımızı kırmayan babam,Arada Anneme göz kırpar,şu dünyada benim kzımdan güzel yemek yapan varmı derdi.Bana göre takdir edip desteklemek cesaret verir.Eleştri ise hırs.Yanılıyorda olabilirim tabi..Sonuçta uzman bir aşçı veya uzman bir psikolog değilim:)