Şöyle tam garanti iyi bir tarif arıyorsanız doğru yerdesiniz. Uzun uzun bu tatlının tarihcesini yazmayacağım...Amerikada keşfedilmiş, balkanlarda çokça yapılmış adı Trileçe olan bu tatlı;Biz Turklerde kraliçe oldu çıktı

Malzeme

5 yumurta 1,5 su bardağı şeker (200ml) klasik bardak 1,5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Bir cimdik tuz

Sıvı karışım

4 bardak süt 1 kutu süt kreması (200ml) 3 yemek kaşığı süt tozu

1 poşet şanti 1 çay bardağı süt

Karamel için

1 su bardağı şeker 1 kutu süt kreması 50 gr tereyağı

Tarif

Yumurta,şeker homojen olana kadar çırpın. Kuru malzemeleri eleyerek ekleyin 170-180 kek pisirdiğiniz ayarda pişirin.

Sıvı karisimdaki tüm malzemeyi mikserle 5 dk çırpın. Kekin alt tarafını üste gelecek şekilde çevirin. Ilık keke sıvı malzemeyi dökün.Santiyi soğuyan keke sürün.

Karamel için; şekeri kısık ateşte altın rengi olana kadar eritin. Tereyağını ekleyin. Oda ısısında olan kremayı ekleyip bir taşım kaynatın. Soğuduğu zaman tatlının üzerine dökün.En az 3 saat buzdolabına dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.