1-DSCI4262.JPG

Malzemeler

  • 250 gr. tuzsuz tereyagı veya margarin (oda ısısında yumuşamış)
  • 1 su bardagı şeker (klasik su bardağı)
  • 2 yumurta (birinin beyazı üzeri için ayrılacak)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 damla badem esansı (koymasanizda olur)(ben koymadım)
  • 2 su bardagi kavrulmus ve ince kıyılmış fındık ( Ben ince kıyamadım o ayrı :) )
  • Aldığı kadar un
  • Hamurun içine iri dövülmüş kavrulmuş yarım su bardağı fındık

Tarif

  1. Oda ısısındaki teryağına,yumurta,şeker,kabartma tozuyarım su bardağı fındık ilave edilip karıştırırlır.Un ilavesiyle hamur tamamlanır.
  2. Hamurdan ceviz kadar parçalar kopartılıp yarım ay şekli verilir.Önce yumurta akına daha sonra file şeklinde kıyılmış fındığa bulanıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
  3. Ön ısınmış 170-175 derece fırında alt-üst hafif pembeleşene kadar pişirirlir.

Not: Kurabiyelerde margarin kullanacaksanız dikkat! Kalitesine dikkat edin.ucuz olanlarda su miktarı fazla olduğundan kurabiyelerde istediğiniz sonucu vermeyebilir.Hamur işine uygun olanları tercih edin.En ideali ise mutlaka tereyağı kullanmak yada teremyağ.

Afiyet olsun!