Malzemeler

  • Sade pandispanya( Burada kendi özel sade pandispanya tarifinizi kullanabileceğiniz gibi...Hazır pasta tabanıda olabilir)

Benim tarifim şöyle

  • 5 İri yumurta
  • 1,5 Su bardağı şeker(200 gr)lık klasik su bardağı
  • 1,5 Su bardağı un + 2 silme çorba kaşığı nişasta(200 gr)lık klasik su bardağı
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Ara kreması için (Pastacı kreması)

  • 2,5 Su bardağı süt
  • 2 Yumurta sarısı
  • 2 Çorba kaşığı dolusu nişasta
  • 2 Çorba kaşığı dolusu un
  • 1paket vanilya

Üst kreması için

  • 4 Kutu çiğ krema (Küçük kutular) 200 ml olandan
  • 1 Su bardağı pudra şekeri
  • pembe jel boya

Ara katlarına serpmek için Frambuaz

Tarif

1-)Önce pandispanya yı hazırlayın.İster kendi tarifiniz,isterseniz bu tarifi rahatlıkla yapabilirsiniz.Yumurta ve şeker köpük köpük oluncaya kadar mikserle çırpılır.Vanilya,elekten beraberce elenen kabartma tozu,un,nişasta.Çırpğılıp 28 cm çembere-kelepçeli kalıba-tepsiye elinizde nasıl varsa,ona boşaltılıp 170-175-derece fırında pişirilir.Herkesin fırın ayarına göre farklı dakikada pişebilir ama ben 45 dakida pişiriyorum.Fırının kapağını ilk 20 dakika hiç açmıyorum.Pişen kek bir gün dinlenirse daha kolay patlara ayrılır.Fakat vaktiniz yoksa en az 1-2 saat dinlendirin.3 Pata bölün.

2-)Pastacı kreması için tüm malzemeyi çırpıp süzgeçten geçirip kısık ateşete pişirin.Ara ara çırparak soğutun.Sonra mikserle homojen olana kadar çırpın.

3-)Üst kreması için,çiğ kremalar ve şekeri mikserle kaskatı olana kadar çırpın.3 Kaba ayırın.Jel boyayı kürdanın ucu ile,açıktan koyu renge doğru birbirine yakın 3 renk elde edin.Klasik krema sıkacağı yıldız uçlu olanı krema torbanıza takın ve daireler yaparak güller oluşturun.

4-) Pasta kekini pişirdik-Ara kreması hazırlandı-Pasta kekini 3 pata böldük-pastacı kreması sürdük ve frambuaz ekledik-diğer kata da aynı işlemi uyguladık-üzerini çiğ krema ile hazırladığımız krema ile yıldız uçlu krema sıkacağından daireler yaparak gül şekli ile süsledik.

Dostunu seven,Rabbine ümit eden insana ne mutlu!

Damağınızdan güzel tatlar,kalbinizdeki güller hiç solmasın...Afiyet ve muhabbetle!