Malzemeler

  • 250 gr süt kaymağı
  • 50 gr tereyağ
  • 8 çorba kaşığı un

Sosu için

  • 1 su bardağı şeker
  • 1 subardağı süt
  • 2 yumurta (Eklenmeyebilir) Ben ekledim.

Yumurta ve şekeri mikserle çırptıktan sonra sütü ilave edip biraz daha çırpın.

Tarif

1-)Teflon veya kalın tabanlı çelik tencerede kaymak ve tereyağı eritilir.8 çorba kaşığı un eriyen yağa ilave edilip,kısık ateşte kavrulur. (Tahta kaşık ile devamlı karıştırılacak un helvası yapar gibi)

2-)1 bardak süt,1 bardak toz şeker,2 yumurta güzelce çırpılır.Kavrulmuş una ilave edilip tahta kaşıkla hızlıca karıştırılıp helva kıvamına gelir ve ocaktan alınır.

Önemli not: Şayet kızarmış halinden de denemek isterseniz,küçük bir tavaya helvayı yayıp kısık ateşte dibinin kızarmasını sağlayın.Ters çevirip servis yapın.

__Afiyet ve muhabbetle!_