Malzemeler

35-40 kişilik

Pandispanya

  • 10 Yumurta
  • 2 Su bardağı şeker(200 gr'lık bardak)
  • 2 paket vanilya
  • 2 pakaet kabartma tozu
  • 3 Su bardağı + 2 çorba kaşığı un
  • 2 tatlı kaşığı ovalex (eklemeyebilirsiniz)

Krema

  • 5 Su bardağı süt
  • 10 Silme çorba kaşığı un
  • 3 çorba kaşığı kakao
  • 1 Yumurta sarısı
  • 2 paket vanilya
  • 100 gr bitter çikolata
  • 2 Paket krem şanti
  • usulüne göre çırpılıp hazırlanacak.
  • Üst kaplaması için şeker hamuru.

İçi için:* 4 Adet muz-1 Su bardağı çikolata kaplı antep fıstığı

Tarif

1-)Yumurta ve şeker mikserle boza kıvamına gelene kadar çırpılır.Un,vanilya,kabartma tozu ve kakao elenerek eklenir.bu esnada ovalex eklenip çırpılır.Dikdörtgen borcama yağlı kağıt serilip 170 derece fırında fırının kapağı hiç açılmadan pişirirlir.Yaklaşık 45 dakikada pişiyor.

2-)Krema malzemeleri çırpılır,süzgeçten geçirilip pişirilir.100 gr çikolata eklenip ara ara çırpılarak soğutulur.

3-)Krem şanti usülüne göre çırpılıp hazırlanır.

4-) Kek soğuyunca,kek kesme testeresi veya bıçakla 4 pata bölünür.Arasına krema sürülüp,muz dilimlenir fıstık serpilir.Üzerine krem şanti sürülür diğer pat üzerine kapatılır.Haer pata aynı işlem uygulanır.En üzerine artan krema ve krem şanti beraber çırpılır ince bir tabaka sıvanır.Bu şekilde dolapta bir gece dinlendirildikten sonra,servisten önce istediğiniz şekilde süslenir.