Malzemeler

  • 1 Lt Süt
  • 1,5 Türk kahvesi fincanı pirinç (4 çorba kaşığı)
  • 1yumurta sarısı
  • 1dolu çorba kaşığı nişasta veya pirinç unu
  • 1,5-2 Su bardağı şeker (200 gr'lık bardak) Tadına bakıp damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
  • 1Paket vanilin
  • Bir çimdik tuz,çay kaşığın ucu ile. (mutlaka kullanın)

Tarif

1-)Pirincin üzerine 1 su bardağı su koyup kısık ateşte pilav yapar gibi kısık ateşte iyice pişirin.Üzerine sütü ilave edip kaynatın.Nişasta ve yumurtayı biraz su ile çırpın,biraz sıcak süt katıp terbiyeyi ısıtıp sütlacın kıvamını bağlayın.Bu aşamada kepçeyle kontrol edin yoğurt çorbası kıvamında olmasına dikkat edin.şekeri ve tuzunu ilave edip en son vanilyasını ekleyip,bir taşım daha kaynatıp ocağı söndürün.

2-)Fırına dayanıklı cam,toprak kaselere paylaştırıp,kaseleri derin bir tepsiye dizin.Kaselerin yarısına kadar su doldurun.200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.Eğer fırınınız alt üst pişirme yapıyorsa sadece üst kısmını açarsanız kızarma işlemi daha çabuk olacaktır.

Afiyet olsun!

DSCI1719.JPG

Fırına girmeden önce

DSCI1724.JPG

Fırından çıkınca