Malzemeler

  • 1 çay fincanı süt
  • 1çay fincanı erimiş tereyağ
  • 1-2 çorba kaşığı yoğurt
  • 2-3 damla limon suyu
  • Bir çimdik tuz
  • 1 Paket kabartma tozu
  • 2 İri yumurta
  • Aldığı kadar un

Açmak için:Nişasta

İçi için

  • 2,5 Su bardağı iri çekilmiş ceviz veya kavrulmuş fındık,pirinç fındık (tercih sizin) ben kavrulmuş fındık kullandım.

Üzeri için

  • 150 gr tereyağ
  • 1 çay bardağı fındık yağı

Şerbeti için

  • 5 Su bardağı şeker
  • 6 Su bardağı su
  • Yarım limon suyu

Tarif

1-)Hamur için,tereyağını eritin ılık olunca sıvı malzemeleri ve yumurtaları ekleyip karıştırın.Azar azar un ilavesi ile yumuşak bir hamur tutun.Kulak memesi yumuşaklığında.Yoğrulan hamuru 20 dk.dinlendirin.15'erli gruplar halinde 3 gruptan oluşan bezeler elde edin.üzerini kapatıp dinlendirin.Dinlendikten sonra merdane ile 15'li grubu tek tek tatlı tabağı kadar açıp arasına nişasta serpin.Sonra merdane ile açılana kadar açın.Diğer gruplarıda aynı şekilde açın.Su bardağı ile kesin içine fındık koyun kapatın.Kestiğinizde kalan parçalarıda iç harcını koymadan önce iç kısmına paylaşabilirsiniz.

2-)Hazırlanan yarım ay şeklindeki baklavaları tepsiye dizin üzerine bolca reyağ ve fındık yağı sürüp ön ısıtmalı 200 dereceli fırına sürün.5 dk sonra fırının ayarını 150 dereceye düşürüp kızarana kadar pişirin.

3-) Su ve şekeri kaynayın.Kaynadıktan sonra yarım limon suyu sıkıp 20 dk kısık ateşte kaynatın ılık olsun.Pişen tatlının deli sıcaklığı çıkınca ılık şerbeti dökün.

Afiyet olsun.