Malzemeler

  • 4 Yumurta
  • 1 Su bardağı şeker
  • 1 Su bardağı ceviz veya kavrulmuş fındık
  • 1 Su bardağı su
  • 1 Su bardağı sıvı yağ
  • 1 Su bardağı galeta unu
  • 1 Su bardağı un
  • 1 Paket vanilya
  • 1 Paket kabartma tozu
  • 1 Türk kahvesi fincanı haşhaş

Kreması

  • 1 Kg süt
  • 4 Çorba kaşığı un
  • 2 Çorba kaşığı nişasta
  • 1Paket krem şanti
  • Yarım Su bardağı şeker

Şerbeti

  • 2 Su bardağı şeker(Klasik su bardağı)
  • 2 Su bardağı su

Ypılışı

1-) Yumurta şekerle beraber kabarana kadar mikserle çırpılır.Su,sıvıyağ ilavesiyle biraz daha karıştırılır.Un,galeta unu,kabartma tozu,vanilya ilavesiyle biraz daha karıştırılıp yağlanmış dikdörtgen borcam boyutunda bir tepsiye dökülür.180 derece fırında pişirilir yaklaşık 20 dakikada pişiyor ama siz kendi fırınınıza göre ayarlayın.

2-)Muhallebi için,krem şanti hariç tüm malzemeler karıştırılıp pişirilir.Ilıyınca bir paket toz şanti eklenip mikserin hızlı devrinde çırpılır.

3-)Şeker ve su 10 dakika kaynatıp soğutulur.Ttalı fırından çıkınca 5 dakika dinlendirilir soğuk şerbet dökülür.Tatlı soğuyunca üzerine kreması sürülüp Buzdolabına kaldırılır.Üzerine dilediğiniz bir meyve kullanabilirsiniz.Meyveyle servis etmeniz şart değil elbette ama fakat lessetine lezzet eklemeniz açısından önemli..! =)

Afiyet bal şeker olsun efendim...!