Malzemeler:

  • 3 tane orta boy kereviz(6 kişilik oluyor) sayıyı artırabilirsinizde.
  • 1 büyük havuç
  • 1 büyük kuru soğan
  • 1 çay bardağı bezelye(konserve)
  • 1 tane patates
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı çiçek yağı
  • 2 adet kesme şeker
  • tuz
  • 5-6 dal dereotu
  • 2 tane portakal
  • yarım limon
Yapılışı:

1-Bir adet portakal ve yarım limonun suyunu bir kaba sıkın biraz su ilave edin.Soyduğunuz kerevizleri ortadan ikiye bölüp bu suyun içine bırakın,kararmasın.

2-Tencereye biraz çiçek yağı koyun ay şeklinde yada yemEklik doğradığınız soğanları ve sarımsakları biraz soteleyin.İçine 2 adet kesme şeker ve tuzunu ilave ettikten sonra portkal suyundan kerevizleri çıkartın içini çanak şeklinde oyun ve hemen kavrulan soğana ilave edin.Biraz kavurduktan sonra küp şeklinde doğranan havucu ve patatesleri ekleyin.Birazdaha kavurun ve bezelyeleri ekleyin. Bir çay bardağı zeytinyağı, bir portaklın suyunu ve 1 bardak sıcak su katıp tencerenin kapağını kapatıp 15-20 dk pişirin.

3-Pişen yemeğin içinden önce kaşıkla kereviz çanaklarını servis tabağına alın.Sonra iç harcını üzerine doldurun.Üzerine dereotu ekleyip soğumaya bırakın.

AFİYET OLSUN.