Pazartesi, Aralık 28 2015

Frosting Krema Butterkream Ve Örümcek Adam

2015-12-25_00.48.28.png

2015-12-25_00.48.28.png

Uzun bir aradan sonra hepinize merhaba sevgili dostlar,arkadaşlar.

Geldim geldim hemde elim boş gelmedim☺Erkek çocukların çok sevdiği örümcek adamimi yanıma alıp öyle geldim.

Tamamini oku

Pazartesi, Haziran 10 2013

Ananaslı Pasta

1-DSCI5388.JPG

1-DSCI5388.JPG

Ananasla gizli bir anlaşma yaptık.Turta yapmak için çıktığımız yola,uyduruk bir pasta ile noktaladığımızı size söylemeyeceğiz,söyleyebilemeyiz! =)

İyi bir şey olan ise,artan Ananas parçacıklarını yemedim bu defa.Onlardan çiçek yapmaya çalıştım.Tamam,istediğim gibi olmadı kalın dilimleyebilmişim.Olsun bir daha denerim detaylı bir şekilde paylaşırım.Bazen başarısızlıkta yol gösterir insana =)

Tart yapmak niyetiyle yola çıktığım için kalıbımı yarı yolda terketmek içimden gelmedi.Pandispanyayı bu defalık böyle pişireyim,gönlü kalmasın bende diyerek sıvadım kolları.

Sünger kekli,çikolatalı,meyveli kendini tart zanneden bir pasta! Buyrun tarifi ;)

Tamamini oku

Pazartesi, Ocak 28 2013

Truf'lu Çikolatalı Pasta

1-DSCI4696.JPG

1-DSCI4696.JPG

Ne yaptın sen Neslihan Nur Türk!

Defîne ararım dersen, çapa yetmez, kazma lâzım. Daha çok ağlayacaksın, silmeye yâr, yazma lâzım.

Zaman, ağrıya değil, şifâya odaklanma zamânı. Oysa bakışın hep geriye kayıyor. Önüne dönmen ve umutla yürümen gerekirken, arkandan çekiştirip duran sancılara yüz verme! Onların ayağına pranga gibi dolanmalarına îtirâz et. Çünkü ömür denen tek seferlik fırsat geçiyor gözüm. D

O hep yazsın,biz de hep okuyalım.

Pastamıza gelince,sevgili Sevda bu pastayı arkadaşının kızı için sürpriz hazırlattı...Sevda,sevecen,paylaşmayı seven,vefalı ve çok fedakar biri.İnşallah ömür boyu kalbinin ekmeğinden nasiplenir ve kıymeti bilinir diyorum.

Pasta, içi bol muzlu ve damla çikolatalı.Kreması Nutella'nın kızkardeşi kadar güzel oldu diyebilirim:)Pandispanyası ve kreması da çikolatalı olunca,üzerine de ganaj kaplamaya karar verdim.Sonra ....Karamel ve şeker çiçeklerle süsleyip püsledim.

Sevgili Zübeyde'ye Ömür boyu mutluluklar dilerim.

Tamamini oku

Cumartesi, Ocak 19 2013

Pembe Gönlüm Sende Pastası

73361_10151358754414551_1395123267_n.jpg

73361_10151358754414551_1395123267_n.jpg

Bir kere daha anladımki,arkadaşlığın insana kattığı değeri fark ettiğin kadar mutlu olabiliyorsun bu arkadaşlıktan!

....Ve hep şöyle düşürdüm.Bir insan birine bir yakınlık duyar ama,o kişi ile aynı kiraz ağacına asılmış bir salıncakta sallanmış olması gerekir...Yada aynı yola çizilmiş bir sek sek oyununda hoplamış olmalı...Hızla gelen bir top sana çarptığında ve sen düştüğünde yanına koşa koşa gelip,( acıdı mı? ) demesi gereken biri olmalı...Demem o ki; demlikte kaynayan çayı bardağınıza boşaltıp beraber içtiğiniz kişi olmalıydı bu kadar muhabbet beslemek için.

Anladım ki öyle olmuyormuş...Birini çok sevmek için illakide böyle şeyler gerekmezmiş her zaman.Hadi söyleyin;Bazen, bilinmedik kapılar açılır ve Rabbin sana kalbine değecek dostlar nasip eder...Bu olabilir yeterki iki gönülde de aynı hisler var olsun,temennimiz budur efenim:)

Ama hiç şikayetçi değilim,bilakis çok mutluyum Onu tanıdığım için.Hem çok akıllı,hem çok bıcır bıcır,,neşeli,çalışkan,marifetli,paylaşmayı seven,aynı zamanda çok sevecen Aslı:) Hani derler ya on parmağında on marifet işte bu söz ona söylenmese bile onun üzerinde çok hoş duruyor.Yaptığı birbirinden güzel mamaların görüntülerini ekliyor eklemesine,tarif vermeye sıra gelince zorlanıyor ama kendi usulünce tarifi paylaşıyor:) Bir blog açması konusunda arkadaşlarla ısrar etmemize rağmen hiçte oralı olmadı ve bu güzellikleri bizim paylaşmamız için izin verdi saolsun:) Kendisinin hayelleri var Butik pasta ve kurabiyede master yapmak istiyor...Onu takip etmek,spariş vermek isterseniz,Hayallerinizin tadına bakın sloganıyla yoluna devam eden BURAYA TIKLAYARAK Mutlu gün kurabiyecisi'ni ziyaret edebilirsiniz.

Sevgili Aslıya; bu güzel, Pembe gönlüm sende pastası'nın fotoğrafı ve kendi usulünce tarifi için teşekkür ederim.

Gelelim Lezzet köşemizin damaklarda ve gönüllerde güller açtıran pastasının tarifine...Damaktan Kalbeyi gözlemeye devam edin:)

Tamamini oku

Pazartesi, Aralık 31 2012

Mozaik Pasta (Çok Nostaljik)

1-DSCI4426-001.JPG

1-DSCI4426-001.JPG

Nostalji; geçmişe duyulan özlem demektir. Bir şeyi yaşar, geride bırakır ve güzel bir hatıra olarak anar hatta “ keşke yine olsa” diye düşünürsünüz.

Yazar,böyle tanımlıyor Nostalji'yi...

Fakat,konu yemek olunca o tadı yakalamak hiçte zor değil.Biraz 80'li yıllara dönecek olursak,kek kalıplarının öyle her evde olmadığı,hazır pasta keklerinin bulunmadığı o dönemlerde,iyi ki bisküvi varmış.O şartlarda bile pasta yapmayı seviyormuş kadınlar:) Hatta bisküvi olmadığında AMONYAKLI BİSKÜVİ hazırlanıp onunla yapılırdı. Haliyle Annemin bize yaptığı bu pastanın tadı hala damağımda.Garip olan ise,benim bu pastayı hiç denememiş olmam:) Kızımın isteği üzerine hemen Annemi aradım.O da göz kararı bir tarif verdi:) Sonrasında Meral abla'mın tarifiyle denedim.

Güzel mi güzel,her lokmasında sizi geçmişe götürüp tatlı hayallere daldıran,çocuklaştıran bu pastayı sizinle paylaşmaktan mutluluk duyuyorum.

Unutmadan,pasta kıtırını çok severim.Gülale'de yıllar evvel rastladığım bu yazıyı da.

O 'na kızgın olduğunu biliyorum. Neden şunu denemeyesin?

Ona bir mektup yaz. Bütün duygularını dök. Öfkeni ve hayal kırıklığını anlat. Hiçbir şeyi gizleme. Sonra mektubu bir çekmeceye koy. İki gün sonra oku. Hâlâ yollamak isteyecek misin?

Ben öfkenin ve pasta kıtırının iki gün sonra yumuşadığını öğrendim...

Çok güzel değil mi?

Bir sonraki tarif bu tariften daha güzel olsun.Damaktan Kalbe'yi gözlemeye devam edin...Ve varsa o yıllara dair anılarınız bizimle paylaşın efendim:) Yorum bölümünde yorumlarınızı görmek inanın beni çok mutlu edecek.

1-DSCI4403.JPG

1-DSCI4428.JPG

Tamamini oku

Pazartesi, Ekim 1 2012

Çilekli-Kahveli-Çikolatalı Pasta

DSCI2465.JPG

DSCI2465.JPG

DSCI2466__2_.JPG

Mutlu Günler!

Yine çikolata...Yine kahve'nin o büyülü aroması...Ve en yakışanı tabiki çilek!

iki ayrı krema ile çok lezzetli bir pasta elde edeceğinizden hiç şüpheniz olmasın!

Geçtiğimiz günlerde,ikinci hazır pastamı yeme hatta yiyememe durumunu yaşadım.Süslenmiş püslenmiş vitrinde yerini almış almasına ama kendi yaptığım yada evde yapılmış pastanın yerini tutmayacağını bir kez daha anlamış oldum! Pasta yemek bir oburluk olabilir. Gelin siz en iyisimi mutlu obur olun!..... Veee kendi pastanızı kendiniz yapın=) Varsın çok süslü püslü olmasın,varsın düzgün olmasın!....Ama lezzetinden emin olduğunuz,aynı zamanda pişirirken sizi eğlendiren,sevdiklerinizle paylaşırken yüzlerinde kocaman bir tebessüm bırakmaya vesile olan bir pasta yapmaya ne dersiniz??

Karar sizin!

Kendi pastamı kendim yapacağım derseniz;işte Tarifi!..Siz, herzaman olduğu gibi Damaktan Kalbe'yi gözlemeye devam edin!

Tamamini oku

Salı, Temmuz 10 2012

Ahududulu Tiramisu (Frambuazlı Tiramisu)

DSCI2084.JPG

DSCI2084.JPG

Mutlu günler!

Ramazan ayına girmeye gün saymaya başladık.Yaz ayına denk gelmesi sebebiyle hafif tatlılar yapmak gerekir.Tramisu, hafifliği ve enfes lezzetiyle öncelikle aklıma gelen tatlılar arasında yerini alır.

Eğer sizde ağır tatlı reçetelerinize ara vermek isterseniz ahudunun mayhoşluğunda bu enfes tarifi mutlaka deneyin.Yarının tarifi bugünkinden iyi olur inşallah! En kalbi muhabbetlerimle buyrun tarifi <3

Tamamini oku

Salı, Mayıs 22 2012

Sepet Pasta

DSCI2081.JPG

DSCI2081.JPG

DSCI2077.JPG

Tamamini oku

Pazartesi, Mayıs 7 2012

Çikolatalı Meyveli Pasta

DSCI2221.JPG

DSCI2221.JPG

DSCI2229-001.JPG

Söz ettiğim şey çikolata olunca, uzun uzun yazmak geçiyor içimden...

Fakat, çikolata hakkında çok konuşmak ancak iştahı açar:) Ben pastanın içeriğinden kısaca bahsedip,tarife geçmek istiyorum...

Pandispanyası,kreması bol çikolatalı...Ara katının kekine çok az şanti sürdüm,birde sadece üzerini süslemede kullandım,o da biraz çikolta yoğunluğundan sıyrılmak ve lezzetini hafifletmek adına...Meyvelerimi limonlu suda bekletmedim siz bekletirseniz kararmasnı önlemiş olursunuz...

Diyettemisiniz?

Cevabınız HAYIR ise,buyrun lezzet köşemizin enfes tarifine...Çünkü bir dilim asla yetmeyecek =))

Tamamini oku

Cumartesi, Mart 17 2012

Kakaolu Nişastalı Pandispanya

DSCI1619.JPG

DSCI1619.JPG

DSCI1621.JPG

Hepinize merhaba;

O kadar çok mail ve mesaj alıyorumki pandispanya tarifleriyle alakalı.Bu sebeple bende her pasta yapışımda farklı tarifler yapmaya çalışıyorum ki; sizlere garantili sorunsuz ve lezzetli tarifler paylaşabileyim.Yoğurtlu,nişastalı sadece unlu,ovalette ile derken arşivde baya tarif birikti.Ben denediğim pandispanyaların herbirini çok beğendim fakat nişastayı bence her kekin içine katmalı.nişasta keki daha yumuşak ve ağızda eriyen bir kek haline dönüştürüyor.Tek sorun pandispanyayı kesmeden önce soğutmak.

Ben bu ölçülerle 30 cm'lik çemberde pandispanya pişirdim ve bu gördüğünüz pandispanyayı 3 pata ayırdım.

Aynı tarifle 2 adet pandispanya pişirdim 5 patını kullanarak bir pasta hazırladım.O tarifide pastalar blümüne ekleyeceğim inşallah.Siz en iyisimi Damaktan Kalbe'yi izlemeye devam edin=)

Tamamini oku

- sayfa 1 of 2