DSCI3013.JPG

DSCI3013.JPG

Tava yemeklerindeki en önemli püf nokta,yağın neredeyse daima kızgın olması.Balık tava içinse bu şart.Hamsiyi karadenizde genellikle balık yerine koymazlar hamsinin yeri apayrıdır.Izgarası,mısır unlu tavası,pilakisi,ekmeği,pilavı vs...Bir çok çeşitini yapmak mümkün.Ben bugün soğanla tatlandırarak beyaz un ile tavasını yaptım.Sonuç mükemmel.Yanında mutlaka sirkeli sarımsaklı sosu bulundurun derim.yemeyecek olan yemesin ama tadına bakan herkesin beğeneceğini garanti ederim.Heleki sarımsak ve sirkeye hayır demeyen biriyse.

Tava yemekleri yüzyıllardır şekil değiştirmeden aynı uslupla yapılan bir pişirme yöntemidir.Dinlendirilmiş bir malzeme ve kaliteli tavada çok az yağ ile harika tava yemekleri yapabilirsiniz.Yarının tarifi bugünkinden iyi olur inş=) Buyrun tarifi...