DamaktanKalbe.Com Damaktan Kalbe Ulaşan Lezzetler Hakkında Bilgi Veren Blog Tarzında Sıcacık Bir Mekan . Yemek , Pasta , Salata , İçecekler , Muzik , Örgü , Gezi ...

Mutlaka yaşamışızdır...Baharın,insana sunduğu güzelliklerin yanında verdiği bir yorgunluk varki, anlatılır gibi değil.Taaaki;ağaçlardaki çiçekleri görene,sevdiklerinden bir selam alana hatta kavuşana kadardır bu yorgunluk...En azından benim için böyle.Bahar ayına canımın içi biricik kardeşim ve yeğenlerimin yanında girdim.Çok güzel günler geçirdim ve döndüğümde bir yarışma haberi aldım...Sevgili hocam Hülya Göle tarafından düzenlenen,fındıklı hamurişleri yemek yarışması...Baharın yorgunluğunu unuttum gitti.=) Çok heyecanlıyım.Aklımda bir sürü çeşit var,birine karar verip başvurumu yapıcam.

Katılmak isteyen herkes katılabilir Düzceye gelmek şartıyla...

Yarışmadan herkese bahsettim kısaca,fakat katılmamam gerektiğini söyleyenler çok oldu.Başarısız olmak benim için iyi olmazmış...Kazanmakta var kaybetmekte dedim;Sonuçta yarışma bu=)

Gelen teklifi peşinen düşünmeden reddetmem hiç bir zaman,değerlendirmek için uğraşırım.Sunarım ve tercihe bırakırım.Hayatta hiç bir zaman çok hırslı olmadım ama, başarıyı kim sevmezki?Bu yarışmayı kazanamasam bile,güzel bir gün geçirmeyi diliyorum ve sevgili Hülya hanım'a böyle bir organizayson'a öncülük yaptığı için teşekkür ediyorum.

Söz ettiğim şey çikolata olunca, uzun uzun yazmak geçiyor içimden...

Fakat, çikolata hakkında çok konuşmak ancak iştahı açar:) Ben pastanın içeriğinden kısaca bahsedip,tarife geçmek istiyorum...

Pandispanyası,kreması bol çikolatalı...Ara katının kekine çok az şanti sürdüm,birde sadece üzerini süslemede kullandım,o da biraz çikolta yoğunluğundan sıyrılmak ve lezzetini hafifletmek adına...Meyvelerimi limonlu suda bekletmedim siz bekletirseniz kararmasnı önlemiş olursunuz...

Diyettemisiniz?

Cevabınız HAYIR ise,buyrun lezzet köşemizin enfes tarifine...Çünkü bir dilim asla yetmeyecek =))

Konu ciğer olunca....

Herkesin birbirinden memnun,birbirini anlayan,hatalarıyla kabullenip seven,hata aramak yerine hataları örten bir millet olmayı temenni ederim...Ve baharın gelişine sevinebilen aynı zamanda.Baharın gelişini kutlarken bile kan dökülüyorsa bu ülkede, nasıl güzel günler olsun? Bu dünya için savaşanlar kan dökenler nerede şuan? Kan dökerek,savaşarak nasıl hak iddia edeceksin! Allah yasaklamamışmıydı yeryüzünde bozgunlucuk çıkartmayı.Sakın bana bunu yapmanın amaçlarını saymasın kimse...İNANMAM!

Müslamansan eğer,öyleyse?

Hatırla,zor zamanlar diye dünyanın yarınlarını değil "Ölüm sonrasına dair kaygılar" yaşamak için buradasın. Hakkını ver atık insanlığının...Gayeni bil,yerzünde neden var olduğunun sebebini araştır...Namazından ve yaptığın iyiliklerden başka hiç birşey götüremeyeceğinin farkında ol artık ey insan!

Efendim hepinizin mübarek Cuma gününü kutlar,ahir ve akibetimiz için dua ederim...

Arnavut ciğeri hepimizce malum zor piştiğine inandığımız bir yemektir.Eğer yumuşacık bir arnavut ciğeri yapmak istiyorsak ; Ciğerimiz taze olmalı (yani dana ciğeri,kuzu ciğeri) kasabınızdan bunu mutlka rica edin.İkinci özellik ise,ciğerin dış zarını soymak gerekir.Bunu yapamayacaksanız şayet kasabınızdan bunuda rica edebilirsiniz=) Sonrası kolay,yağınızın mutlaka kızgın olmasına özen gösterin ve 3 dakikayı geçirmeden orta hararetli bir ocakta pişirin.Hepsi bu kadar...

Gelelim lezzetli,doyurucu yemeğimizin malzeme listesi ve tarifine. (Ben bu verdiğim malzeme ile fotoğrafta gördüğüz tabak ile 4 adet elde ettim.Malzemeyi azaltıp artırabilirsiniz...